Aufnahme- und Eignungsverfahren
(von links nach rechts) BMSGPK, derknopfdruecker.com, Quality Stock Arts/Adobe Stock

Ernährungswissenschaften (Bachelorstudium)

Wie wirken Nährstoffe in meinem Körper? Was bedeutet meine Ernährung für Gesundheit und Wohlbefinden? Erforschen Sie diese und andere Fragen im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften! Mit einer soliden Basis in den Naturwissenschaften tauchen Sie in spannende Themen wie nachhaltige Ernährung und Lebensmittelsicherheit ein. So verbinden Sie Wissenschaft und Praxis.

  • Das Studium kurz und knapp

    Überblick
    Kennzahl

    033 638

    Studiendauer

    6 Semester

    Studienumfang

    180 ECTS (15 im Rahmen von Erweiterungscurricula frei wählbar)

    Sprache

    Deutsch (Zulassungsvoraussetzung)

    Vor der Zulassung

    Aufnahmeverfahren

    Zusatzprüfung

    Keine

    Abschluss

    Bachelor of Science (BSc)

    Studieninhalt

    Curriculum für das Bachelorstudium Ernährungswissenschaften

    Kosten

    Studien-/ÖH-Beitrag (pro Semester)

    Im Bachelorstudium Ernährungswissenschaften wird ein Aufnahmeverfahren durchgeführt. In der rechten Infobox finden Sie einen kurzen Überblick → 

  • Das Aufnahmeverfahren 

    Überblick
    Antragsfrist

    2. März bis 4. Mai 2026

    Schriftlicher Test

    9. Juli 2026 vor Ort in Wien (keine Ersatztermine)

    Testdetails

    Mit der kostenlosen Testliteratur und den Beispielaufgaben sind Sie bestens auf den Test vorbereitet!

    Online-Self-Assessment (OSA)

    Hier geht's zum Online-Self-Assessment

    Kostenbeitrag

    50 Euro Kostenbeitrag

    Studienplätze

    555

    Testsprache

    Deutsch (Englisch für einzelne Testteile)

    Testdauer

    2 Stunden

    Zur Zulassungs-Info

    Achtung: Das Aufnahmeverfahren findet nur einmal pro Studienjahr statt! Nur wer erfolgreich daran teilnimmt und alle Zulassungsvoraussetzungen erfüllt, kann das Studium beginnen. 

Worum geht's?

Zu kaum einem Thema gibt es so viele Mythen und Halbwahrheiten wie zu unserer Ernährung. Sie möchten aktiv an echten Lösungen mitarbeiten? Mit einer naturwissenschaftlichen Grundlage aus Biologie, Chemie und Physiologie forschen Sie multidisziplinär zu aktuellen Fragen in Bereichen wie nachhaltiger Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Ernährungsverhalten.

Ob Forschung oder Tätigkeiten in der Lebensmittelindustrie sowie im Gesundheitswesen und Public Health – machen Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf!

Ian Ehm

Einblick in die Studieninhalte

Wie ist mein Studium aufgebaut? Eine Liste der Studieninhalte sehen Sie hier:

Zahlen zum Studium

  • 1.314 Studierende

    Insgesamt

    Im vergangenen Studienjahr gab es 166 Absolvent*innen.

    Datenstand Dezember 2024
    Info zur Berechnung

  • 7,9 Semester

    Durchschnittliche Studiendauer

    Datenstand Dezember 2024
    Info zur Berechnung

  • gut (2,3)

    Note, die Absolvent*innen dem Studium geben

    Wie Absolvent*innen das Studium einschätzen, finden Sie in der Studienabschlussbefragung (PDF)

  • 2.850 €

    Durchschnittliches Brutto-Monatseinkommen drei Jahre nach Abschluss

    Informationen zu Berufseinstieg und Karriereverläufen gibt's im Absolvent*innen-Tracking (PDF)

Was erwartet Sie nach Ihrem Studium?

Weiterstudieren oder direkt ins Berufsleben einsteigen? Nach Ihrem Bachelorabschluss stehen Ihnen alle Wege offen. Ob Sie sich für ein weiterführendes Masterstudium entscheiden oder den Schritt in die Arbeitswelt wagen, die Möglichkeiten sind vielfältig. Welche Optionen Sie haben und wo Sie die passende Unterstützung finden, zeigen wir Ihnen im folgenden Überblick.

Ian Ehm

Ihre Perspektiven

  • Masterstudium

    Nach dem Bachelorabschluss können Sie ein fachlich in Frage kommendes Masterstudium an der Universität Wien beginnen. Suchen Sie gleich im Master Access Guide nach einer passenden Möglichkeit.

    Wussten Sie schon? Das Ablegen von Erweiterungscurricula (EC) während des Bachelorstudiums kann in bestimmten Fällen den Zugang zum fachfremden Masterstudium öffnen.

  • Ihr Einstieg ins Berufsleben

    Beim Einstieg ins Berufsleben tauchen viele Fragen auf. Uniport - das Karriereservice der Universität Wien unterstützt Sie dabei mit individueller Beratung, Webinaren und Workshops. Erhalten Sie bei Karriere-Events Einblicke in verschiedene Berufsbilder und knüpfen Sie Kontakte mit potenziellen Arbeitgeber*innen.

Berufsbilder

  • Was kann ich mit diesem Studium werden?

    Mit dem Studium Ernährungswissenschaften sind Sie in vielen Bereichen gefragt:

    • Lebensmittel- und pharmazeutische Industrie
    • Gemeinschaftsverpflegung
    • Gesundheitswesen und Public Health
    • Erwachsenenbildung
    Ian Ehm

Sie haben noch Fragen?

Studienzulassung

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